Giramundo

Queijo de massa cozida e dura em formato de bola com eventuais olhaduras internas e cura acima de 4 meses. Quando bem maturado, tem sabor intenso, levemente picante e textura mais quebradiça. Sua casca tem coloração avermelhada devido à pintura com beterraba. Foi batizado de Giramundo, pois é o primo brasileiro do Queijo do Reino, que nasceu na Holanda, passou por Portugal e chegou ao Brasil, além ter forma de bola e poder girar.

Foto: Na esquerda.

Marca: Fazenda Santa Luzia (SP)

Ingredientes: Leite, coalho e sal.

Embalagem: 1 kg (Vendido em frações).

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