Benefícios do Leite Cru

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3424 de abril de 2017

Selecionamos um artigo bem simples e esclarecedor sobre o leite cru e sua utilização na fabricação de queijos artesanais. Somos apoiadores do movimento do Slowfood e caso tenha maior interesse sobre eles, Visite: http://www.slowfoodbrasil.com

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3424 de abril de 2017

Você sabia? Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) aprovou em 2013 a Indicação Geográfica (IG) para o tipo de queijo artesanal fabricado na região do Serro (MG). A IG permite a identificação de um produto ou serviço como originário de um local, região ou país, quando determinada reputação, característica e/ou qualidade possam ser vinculadas à…

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